Herzlich willkommen in meiner "wilden Küche" Jagdhaus Rech

Ich freue mich, Sie heute durch meine kleine wilde Welt zu führen.

Wildspezialitäten Verkauf in unserem regionalen Hofladen:

ist geöffnet vor Ort im Jagdhaus Rech oder natürlich ganz einfach Online möglich. Wir haben eine Vielzahl an leckeren Wildspezialitäten. Besonders jetzt im Sommer können wir unsere Grillspezialitäten empfehlen. Wild Bratwürste in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Wild Grill Steaks mit verschiedenen Marinaden, Grill Rippchen oder Grill Spieße.  

Übernachten im Hotel Jagdhaus Rech:

Übernachtungen in unseren netten sehr ruhig gelegenen Gästezimmern sind möglich. Etwas eingeschränkt (an manchen Terminen bieten wir kein Frühstück an) aber möglich. Schön ruhig, abseits der Bundesstraße am Waldrand können Sie gerne Ihre Basis für interessante Tage im Ahrtal finden.

WILD Kochkurse mit Jäger-Koch & Metzger Markus Bitzen:

biete ich wieder an. Die nächsten Termine sind: Freitag 24.01.25 & Freitag 07.02.25 & Samstag 08.02.25 & Freitag 09.05.25 & Samstag 10.05.2025. Infos zum Kurs finden sie hier auf der Homepage. Sollten die Termine nicht passend sein: Wir haben einen kleinen "Kochkurs" Newsletter für alle Interessierte und informieren diese vorab, wenn neue Termine veröffentlicht werden. Sollen wir Sie dort eintragen?

hier können Sie Kochkurse direkt buchen: https://jagdhaus-wildgenuss.de/kochkurse

Restaurant Jagdhaus Rech die "Wilde Küche":

ist bis auf weiteres geschlossen. Die Flutnacht am 15. Juli 2021 und die allgemeine Situation, Wir finden keine Mitarbeitern, der Kostendruck, die Energiepreise und einfach die fehlende Kraft bei uns als Familie hat uns zu tiefen Einschnitten geführt. Ein Restaurantbetrieb ist aktuell für uns nicht machbar.

Der Wiederaufbau unseres zu Hauses hat viel Kraft gekostet. Unsere Familie braucht nun Zeit für sich, um das Geschehene annähernd verarbeiten zu können. Wir schaffen ein Opening noch nicht. 

In unserem Online Shop bieten wir Ihnen verschiedenste meiner Wildgerichte für zuhause an. Unsere Klassiker wie Hirschbraten oder Gulasch. Oder für den Kleinen Hunger eine Bolognese oder ein Chili Con Carne vom Wild.

Übernachtungen im Jagdhaus Rech

Übernachtungsmöglichkeiten bieten wir gerne wieder an. Unsere Betten freuen sich genutzt  zu werden.

- Vermietung ab  2 Übernachtungen

- Ohne täglichen Zimmerservice 

- Unser Frühstücksangebot in Form eines Buffets zur Selbstbedienung können Sie gerne hinzu buchen (geht nicht zu jeder Übernachtung dazu)

Wir stellen im Restaurantbereich alles für Sie bereit. Kaffee oder Tee nehmen Sie frisch aus dem Kaffeevollautomat. Beim Frühstück bieten wir keinen Service an. 

Unsere Preise fragen Sie individuell bei uns an, da Sie sich nach Angebot und Nachfrage ständig verändern

Rothirschzimmer für 2 Personen pro Übernachtung ohne Frühstück ab 60 Euro

Rothirschzimmer für 1 Person pro Übernachtung ohne Frühstück ab 50 Euro

Montags bis Freitags bieten wir Sonderpreise für den Wiederaufbau ab 3 Übernachtungen an

Standard Zimmer für 2 Personen pro Übernachtung ohne Frühstück ab 50 Euro

Standard Zimmer für 1 Person pro Übernachtung ohne Frühstück ab 40 Euro

Montags bis Freitags bieten wir Sonderpreise für den Wiederaufbau ab 3 Übernachtungen an

Gerne schicken Sie uns Ihre Anfrage per E-Mail an info@jagdhaus-rech.de 

Unser Büro-Team wird sich bei Ihnen melden. (Das Büro ist Montag bis Freitag von 9 bis 13 Uhr besetzt) 

Wildverkauf vor Ort 

Dienstag bis Freitag 10-12 Uhr

Freitag von 16-18 Uhr

Samstag von 10 -13 Uhr

In der Weihnachtswoche gibt es spezielle Öffnungszeiten

Änderungen sind kurzfristig möglich

Vorbestellungen für den Wilden Hofladen machen uns die Vorbereitungen etwas einfacher und sind per E-Mail oder durch Bestellung im Online Shop möglich www.jagdhaus-shop.de . 

Unser WILD Grillangebot bietet Ihnen vor Ort eine große tolle Auswahl

Bestellungen für den Versand sind ausschließlich über unseren Online Shop möglich!

Wild Kochbuch "schnelle Wildgerichte"

Mein aktuelles Kochbuch "schnelle Wildgerichte"  ist in unserem Shop erhältlich. Es war anstrengend nach der Flut, aber dank der tollen Hilfe des Heel Verlages, durfte ich mein zweites Kochbuch veröffentlichen.

Nach "Bock auf WILD " geht es nun weiter mit meiner Leidenschaft zur wilden Kochkunst.

Im neuen Buch möchte ich zeigen, dass WILD auch schnell zubereitet werden kann. Viele Tipps und Tricks, wie man aus den verschiedenen Teilstücken tolle Gerichte vorbereitet, die dann auch schnell umsetzbar sind.  

Wir liefern Ihnen Ihr genussfertiges

Menü nach Hause

Herzlich Willkommen

in meiner wilden Welt

In unserem Vor Ort Verkauf  in Rech bieten wir Ihnen unsere wunderbaren Wildspezialitäten auch als Gerichte für daheim an. 

Dazu viele weitere Produkte: Weine, Sekte, Spirituosen, Chutneys, Fruchtaufstriche, Gewürze, Kochbücher, Kaffee, Geschenkideen und Beilagen aus der Region  -  Slow-Food eben! 

Slow Food - biokulturelle Vielfalt im Jagdhaus Rech. Seit 2007 sind wir, Marina und ich, Mitglieder bei Slow Food.

Im Juni 2017 wurden wir in die Chef Alliance Deutschland aufgenommen.  Wir  leben die Slow-Food-Philosophie und uns ist Nachhaltigkeit, der respekt- und verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln genauso ein wichtiges Anliegen, wie die Ressourcen dieser Erde.

Natürlich können Sie unsere  wilden Produkte auch online in unserem Shop bestellen. 

Darüber hinaus ist unser Sortiment inzwischen in über 60 REWE und EDEKA Geschäften im Rheinland erhältlich.

Auch für Hunde haben wir in unserem Shop ganz besondere, gesunde und bekömmliche Leckerbissen.

Anregungen zur Zubereitung von Wildfleisch finden Sie in meinen beiden Kochbüchern "Bock auf Wild" und "schnelle Wildgerichte" . TIPPS und TRICKS direkt von mir als Wild Koch geschrieben für Ihre Küche daheim. Sie sollen Spaß daran finden möglichst oft Wildbret in Ihren Speiseplan aufzunehmen. 

"Spezialitäten vom Wild – köstlich und einfach zubereitet": Sie möchten wissen wie?  Bald soll es wieder wilde Kochkurse von mir geben. Darin möchte ich Ihnen die Kunst des Zubereitens von Wildgerichten in einem spannenden, abwechslungsreichen und vor allem köstlichen Beisammensein nahe bringen.

Ich freue mich, wenn auch Sie Ihre Leidenschaft für WILD entdecken 

Ihr Markus Bitzen 

Mein WILD Versprechen